Steg
1
Mål opp smør.
2
Ha smøret i en kjele. Skru stekeplaten på middels varme og la smøret smelte.
3
Når smøret har smeltet: Skru av platen og trekk kjelen til siden.
Har du husket å skru av platen?
4
Mål opp mel og ha det i en stor bolle.
5
Ha bakepulver og salt i bollen.
6
Ha sukker i bollen.
7
Rør litt rundt i bollen med spiseskjeen, slik at alt blander seg.
8
Mål opp melk i målebegeret.
Du kan også bruke lettmelk.
9
Knekk ett og ett egg i en kopp og ha i målebegeret.
Bruk en teskje eller en større bit av eggeskallet for å ta det ut.
10
Visp sammen blandingen med en gaffel.
11
Ha melk- og eggeblandingen i bollen.
12
Sett stikkontakten til håndmikseren i støpselet.
13
Bruk håndmikseren og bland til røren er klumpefri. Bruk middels hastighet på håndmikseren.
14
Ha det smeltede smøret i bollen.
15
Bland godt med håndmikseren til røren er jevn og klumpefri, slik som på bildet. La røren stå og svelle på kjøkkenbenken i ca. 30 minutter.
16
Sett en liten stekepanne på platen og skru på middels varme.
Lag pannekakene mindre enn vanlige pannekaker. Ca. 15-20 cm i diameter.
17
Ha i 1 ts smør i stekepannen, og smør smøret litt rundt med stekespaden. Gjør klar en tallerken til de ferdige pannekakene.
18
Bruk en øse og hell litt pannekakerøre i stekepannen, når smøret har sluttet å bruse. Pannekakene skal være litt mindre og tykkere enn vanlige pannekaker.
19
Når pannekakerøren begynner å stivne (piple på overflaten), så kan du sjekke om pannekaken har fått en fin gyllen brunfarge på undersiden. Bruk stekespaden.
Husk å vaske opp og rydde etter deg når du er ferdig!
20
Snu pannekaken og stek den på den andre siden. Legg pannekaken over på en tallerken. Stek resten. Ha i 1 ts smør for hver andre pannekake du steker.
Husk å skru av platen når du er ferdig!
Legg et rent kjøkkenhåndkle over.
Vi bruker analyseverktøy for å måle trafikken på våre nettsider. Informasjonskapsler plasseres i din nettleser og gir oss grunnlag for videreutvikling og drift av våre tjenester. Om du velger å bruke matprat.no blir anonymisert brukerdata samlet inn, men ingen personopplysninger om deg vil samles eller lagres.