Mini-brødpudding

frokost

Små brødpuddinger er supert å lage som en helgefrokost eller som kosemat. Bruk gjerne gammelt brød, da dette er en super rett å lage som restemat. 3 porsjoner gir seks stykker, og vi har beregnet to til hver.

vanskelighet middels

forberedelsestid 30 min

Gå til kommentarer 95

skarp kniv

ovn

nødvendige verktøy

Ingredienser

Velg hvor mange porsjoner du skal lage

porsjonsbeløp

porsjoner

brød: 3 skiver
egg: 3 stk.
melk: 1 dl
sukker: 2 ss
malt kanel: 0,5 ts
rosiner: 2 ss
smør: 1 ts
melis: til servering (valgfritt)

Utstyr

Rist
Skjærefjøl
Brødkniv
Kopp
Bolle
Målebeger
Spiseskje
Teskje
Gaffel
Stoppeklokke
Muffinsbrett
Grytekluter

Vask hendene og sett i gang

Start oppskriften!

Liste over oppskrifter

Steg 1

Sett en rist midt i en tom ovn.
Steg 2

Sett stekeovnen på 180 °C. Bruk over- og undervarme.
Steg 3

Skjær brød i skiver.

Du trenger

brød:

3 skiver
Steg 4

Skjær skivene i små biter. Legg bitene til side på fjølen.
Steg 5
Knekk egg i en kopp og ha over i en bolle.
Du trenger

egg:

3 stk.
Eggeskall i koppen?

Bruk en teskje eller en større bit av eggeskallet for å ta det ut.
Steg 6
Mål opp melk og ha i bollen.
Du trenger

melk:

1 dl
Steg 7

Mål opp sukker, kanel og rosiner og ha i bollen.

Du trenger

sukker:

2 ss ,

malt kanel:

0,5 ts ,

rosiner:

2 ss
Steg 8

Visp eggeblandingen sammen.
Steg 9
Ha i brødbitene og bland godt. La brødet trekke i eggeblandingen i 10 minutter.
Steg 10
Smør et muffinsbrett med litt smør. Du kan bruke en pensel, eller en ren hånd til å smøre formen.
Du trenger

smør:

1 ts
Steg 11

Fordel brød- og eggeblandingen i brettet.
Steg 12

Sett muffinsbrettet inn i ovnen og stek i 10 minutter, til brødpuddingen har stivnet.

Husk å ta tiden!
Husk å ta tiden!
Steg 13

Sett et gryteunderlag, eller en rist på benken. Bruk grytekluter og ta forsiktig muffinsbrettet ut av ovnen. Sett brettet på gryteunderlaget og la formene avkjøle seg. Bruk en skje eller gaffel for å ta ut puddingene, når formen har avkjølt seg. Hvis du vil, kan du drysse over litt melis før servering.

Du trenger

melis:

til servering

Husk å skru av ovnen!
Husk å skru av ovnen!
Husk å vaske opp og rydde etter deg når du er ferdig!